Café Sikëwa
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Desde 2012

Desde el 2012

Sikëwa significa importante en Cabécar, de ahí tomamos el nombre que como bien lo dice, recalca la importancia de nuestras raíces indígenas en la recolección y plantaciones de café

Nuestra empresa se enfoca en dar a conocer, por medio de nuestro café tostado, las mejores zonas de café del país, sus procesos. y quién los produce.

Nos enfocamos en la calidad, variedad y trazabilidad desde el 2012, siendo los precursores de café de especialidad en Costa Rica.

También tenemos amplia experiencia y conocimiento en otras áreas de café , siendo nosotros el mejor aliado para su restaurante o cafetería.

Paula Chaverri E.

Encargada de diseño, selección de café, ventas y administración de la empresa. Juez sensorial  en competencias nacionales e internacionales, entrenadora de baristas para competencias mundiales, colaboradora en eventos de café en países nórdicos. barista, catadora, tostadora y con un técnico en beneficiado de café.

Alexander Cordero H.

Profesional en tueste de café y cocina hotelera.

Alexander es también el encargado de selección de café y  el responsable del tueste. 

Ha llevado cursos de tueste, catación y métodos de infusión. 

Ha sido la pieza indispensable de la empresa debido a su dedicación y habilidad.


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